つまんで美味しい 鶏手羽元の揚げ甘辛煮 レシピ・作り方

「つまんで美味しい 鶏手羽元の揚げ甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏手羽元を揚げて甘辛く煮ました。揚げるひと手間を入れることにより美味しさがグッと増します。お酒にもよく合いますので、普段の食卓はもちろん、年末年始やお盆等、たくさんの人が集まる日におすすめですよ。手づかみで美味しく召し上がってください。

調理時間:50分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(10本分)

作り方

  1. 1. 鶏手羽元はフォークで数ヶ所を刺します。
  2. 2. ポリ袋に1、下味の材料を入れて、手でよく揉みこみ、冷蔵庫で15分程寝かせます。
  3. 3. 全体に片栗粉をまぶします。
  4. 4. 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。中に火が通るまで8分程揚げ、油を切ります。
  5. 5. フライパンに合わせ調味料の材料を入れて、中火でひと煮立ちさせます。
  6. 6. 4を入れて、煮汁が少なくなるまで中火で絡めます。白いりごまを加えて絡め、全体になじんだら火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

合わせ調味料を入れた後は、焦げやすいので手早く仕上げてください。鶏手羽元にコクを出したい場合は、下味の材料にすりおろしニンニクを入れても美味しく頂けます。

たべれぽ

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