つまんで美味しい 鶏手羽元の揚げ甘辛煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 鶏手羽元はフォークで数ヶ所を刺します。
2. 2 ポリ袋に1、(A)を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で15分程置きます。
3. 3 片栗粉をまぶします。
4. 4 鍋に底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。中に火が通るまで8分程揚げ、油を切ります。
5. 5 フライパンにタレの材料を入れて中火で加熱し、煮立ったら4を入れて絡めます。
6. 6 汁気が少なくなったら白いりごまを入れて中火で熱しながら絡め、火から下ろします。
7. 7 器に盛り付けて完成です。