つまんで美味しい 鶏手羽元の揚げ甘辛煮　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 鶏手羽元はフォークで数ヶ所を刺します。
2. 2. ポリ袋に1、下味の材料を入れて、手でよく揉みこみ、冷蔵庫で15分程寝かせます。
3. 3. 全体に片栗粉をまぶします。
4. 4. 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。中に火が通るまで8分程揚げ、油を切ります。
5. 5. フライパンに合わせ調味料の材料を入れて、中火でひと煮立ちさせます。
6. 6. 4を入れて、煮汁が少なくなるまで中火で絡めます。白いりごまを加えて絡め、全体になじんだら火から下ろします。
7. 7. 器に盛り付けて出来上がりです。