かき揚げの天茶漬け レシピ・作り方

「かき揚げの天茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホタテのかき揚げでつくる天ぷら茶漬けのご紹介です。緑茶でいただく天茶漬けは、さっぱりといただきやすいですよ。シンプルな塩の味付けはホタテの旨味がしっかり味わえます。出汁を取るより簡単なのもうれしいポイントです。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 三つ葉は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎは1cmの角切りにします。三つ葉は1cm幅に切ります。
  3. 2. ホタテ貝柱は1cmの角切りにします。
  4. 3. ボウルに1、2、下粉用の天ぷら粉を入れ混ぜます。
  5. 4. 別のボウルに天ぷら粉、水を入れ混ぜ、3を加え混ぜ合わせます。
  6. 5. 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、180℃に熱し4を1/2量ずつお玉で入れ形を整えます。衣がカラッとしホタテ貝柱に火が通るまで2分程揚げ、油を切ります。
  7. 6. ごはんを盛り付けた器に5をのせ塩をふります。わさびをのせ、緑茶を注いで完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 天ぷら粉はお使いのものにより水の量を調整してください。 ホタテ貝柱は、ホタテ小柱やエビなどでもお作りいただけます。

たべれぽ

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