かき揚げの天茶漬け レシピ・作り方
「かき揚げの天茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホタテのかき揚げでつくる天ぷら茶漬けのご紹介です。緑茶でいただく天茶漬けは、さっぱりといただきやすいですよ。シンプルな塩の味付けはホタテの旨味がしっかり味わえます。出汁を取るより簡単なのもうれしいポイントです。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. 三つ葉は根元を切り落としておきます。
- 1. 玉ねぎは1cmの角切りにします。三つ葉は1cm幅に切ります。
- 2. ホタテ貝柱は1cmの角切りにします。
- 3. ボウルに1、2、下粉用の天ぷら粉を入れ混ぜます。
- 4. 別のボウルに天ぷら粉、水を入れ混ぜ、3を加え混ぜ合わせます。
- 5. 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、180℃に熱し4を1/2量ずつお玉で入れ形を整えます。衣がカラッとしホタテ貝柱に火が通るまで2分程揚げ、油を切ります。
- 6. ごはんを盛り付けた器に5をのせ塩をふります。わさびをのせ、緑茶を注いで完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。 天ぷら粉はお使いのものにより水の量を調整してください。 ホタテ貝柱は、ホタテ小柱やエビなどでもお作りいただけます。
たべれぽ
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