プリプリえびのエスニック春巻き レシピ・作り方
「プリプリえびのエスニック春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、ぷりぷりのエビがたっぷりの春巻きはいかがでしょうか。エビとナンプラーがよく合い、ついつい手が伸びてしまう一品です。お酒のおつまみにもおすすめですよ。この機会に是非作ってみてくださいね。
調理時間：40分
費用目安：500円前後
材料(8本分)
作り方
- 準備. エビは背わたを取っておきます。
- 1. 玉ねぎをみじんぎりにします。
- 2. エビを包丁でたたきます。
- 3. ボウルに1、2を入れて混ぜ、卵、(A)を入れてさらに混ぜます。
- 4. 春巻きの皮に、3をのせ、水溶き薄力粉を端に付け、しっかりと包みます。
- 5. 鍋の底から4cm程の揚げ油を熱し、180℃で2分程揚げます。中に火が通り、こんがりと揚げ色が付いたら、油を切ります。
- 6. 器に盛り付けてパセリを添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 塩加減、ナンプラーの量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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