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豚バラ肉とザーサイの簡単炒め　レシピ・作り方

「豚バラ肉とザーサイの簡単炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.10
(29)

塩麹と、しっかりしたザーサイの味で、他の味付けもせずに作ることの出来る簡単な炒め物のご紹介です。お好みで、ラー油をかけて少し辛くしても、とても美味しくお召し上がりいただけますよ。ぜひ作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ザーサイを食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 1 長ねぎは、斜めに薄切りにします。
  3. 2 豚バラ肉は、3cm幅に切り、ボウルに入れ、塩麹を加えて揉み込み、10分おきます。
  4. 3 フライパンを中火で熱し、ごま油、すりおろしニンニクを入れ、2の色が変わるまで炒めます。
  5. 4 中火のまま1を加えて、しんなりするまで炒めたら、ザーサイを加えて炒め合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩麹がない場合は、手順2の塩麹を揉み込む手順を省き、仕上がり直前に塩を振り、味の調整を行ってください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.10
29人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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