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豚バラ肉とザーサイの簡単炒め レシピ・作り方
「豚バラ肉とザーサイの簡単炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.13(30)
塩麹と、しっかりしたザーサイの味で、他の味付けもせずに作ることの出来る簡単な炒め物のご紹介です。お好みで、ラー油をかけて少し辛くしても、とても美味しくお召し上がりいただけますよ。ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
ザーサイを食べやすい大きさに切っておきます。
- 0:061.長ねぎは、斜めに薄切りにします。
- 0:212.豚バラ肉は、3cm幅に切り、ボウルに入れ、塩麹を加えて揉み込み、10分おきます。
- 0:173.フライパンを中火で熱し、ごま油、すりおろしニンニクを入れ、2の色が変わるまで炒めます。
- 0:144.中火のまま1を加えて、しんなりするまで炒めたら、ザーサイを加えて炒め合わせて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩麹がない場合は、手順2の塩麹を揉み込む手順を省き、仕上がり直前に塩を振り、味の調整を行ってください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 901kcal
- 炭水化物：
- 14.6g
- 脂質：
- 81.7g
- 塩分量：
- 7.9g
- タンパク質：
- 27.9g
たべれぽ
レシピ満足度
4.13
30人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
