えごまの葉とキムチの韓国風卵焼き レシピ・作り方

「えごまの葉とキムチの韓国風卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えごまの葉とキムチを使った韓国風卵焼きのご紹介です。風味がクセになるえごまの葉とピリ辛のキムチとの相性が抜群な一品です。朝ごはんやお弁当にはもちろんですが、おつまみにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 溶き卵 (Mサイズ) 3個分
  • えごま 3枚
  • キムチ 30g
  • オイスターソース 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • えごま (敷く用) 1枚

作り方

  1. 準備. えごまは軸を切り落としておきます。
  2. 1. えごま、キムチは粗みじん切りにします。
  3. 2. ボウルに溶き卵、1、オイスターソースを入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. 中火で熱した卵焼き器に、1/3量のごま油を入れてキッチンペーパーで全体に広げます。2の1/3量を流し入れ、表面が固まってきたら、手前に巻き、奥に寄せます。同様に2回繰り返します。全体に火が通ったら火から下ろします。
  5. 4. 食べやすい大きさに切り、えごまを敷いた器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

オイスターソースの量は、お好みで調整してお作りください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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