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白菜たっぷり 餃子スープ レシピ・作り方
「白菜たっぷり 餃子スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白菜たっぷり餃子スープの紹介です。餃子のタネにもスープにも白菜を使用しました。つるんとした餃子が美味しく、食べ応えのある一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。 餃子は、焼き餃子としても美味しくお召し上がりいただけます。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 スープ用の白菜は1.5cm幅に切りにします。
- 2 餃子用の白菜とニラはみじん切りにします。塩を振り、5分程置いて水気を絞ります。
- 3 ボウルに2と豚ひき肉、(A)を入れ、粘りが出るまでよく捏ねます。
- 4 餃子の皮の縁に水を付け、3を包みます。
- 5 鍋に1と残りのスープの材料のしょうゆ以外を入れを全て入れ、中火にかけひと煮立ちしたら4を入れます。餃子に火が通ったらしょうゆを入れて火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、糸唐辛子を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お好みでスープに長ねぎを加えても、美味しくお作りいただけますよ。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
冷凍餃子でも手作り餃子でも美味しく作れる白菜たっぷりのあったかスープです。白菜の他に、椎茸、人参、小松菜、もやしなどお好みの野菜を加えれば具だくさんに。餃子の皮はもちもちつるつるの食感が楽しく、スープは優しい味わいながらしみじみと体が温まります。ラー油や酢をアレンジすれば、さらに美味しさアップ。翌日はプルプルした食感も楽しめます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
Aお好みのひき肉を使用してお作りいただけます。 - Q
餃子の肉だねに使用する野菜は、レシピ以外の野菜でも作れますか？
A餃子の肉だねで使用する野菜にはキャベツや白菜、長ねぎ、玉ねぎ、大葉、ニラ、もやし、しいたけなどがおすすめです。お好みの食材でアレンジをお楽しみいただけます。
質問
まゆまろ
普通の餃子の皮でも水餃子のようにスープに入れても大丈夫なんですか？焼き餃子とは違う、包む際のコツなどあれば教えていただきたいです
kurashiru
焼き餃子で使用する皮でお作りいただけます。包む際には、しっかりと皮の周りに水をつけて隙間ができないように包んでくださいね。おいしく仕上がりますように。
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