レバーときのこの串焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備 レバーは水にさらし、ラップをし冷蔵庫で15分ほどおいておきます。
2. 1 しいたけは石づきを落とし、2cm幅に切ります。
3. 2 エリンギは石づきを落とし、長さ4cmに切り、幅2cm位に手で裂きます。
4. 3 小ねぎは4cmの長さに切ります。
5. 4 長ねぎはみじん切りにします。
6. 5 レバーは一口大の薄切りにします。
7. 6 ボウルに4を含む、たれの調味料を全て混ぜ合わせます。
8. 7 竹串に1、2、3、5を刺します。
9. 8 フライパンにごま油を熱して7を並べ、6をかけて強火で焼きます。
10. 9 両面こんがりとした焼き色が付いたら完成です。