ミュートを解除
さっぱり 大根のそぼろ煮 レシピ・作り方
「さっぱり 大根のそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
300円
4.42(55)
シンプルな大根のそぼろ煮のご紹介です。酢を入れてさっぱりとした味付けに仕上げました。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりな一品になっています。簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根は皮を剥いておきます。
- 1大根は2cm幅の輪切りにします。
- 2中火で熱した鍋にごま油をひき、すりおろし生姜を炒め、香りが立ったら豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
- 3色が変わってきたら、1と(A)を加えて中火にかけ、ひと煮立ちしたら落し蓋をして蓋をし、中火で15分程煮ます。
- 4大根が柔らかくなったら火から下ろし、器に盛り付けて小ねぎをかけたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減と酸味の加減は、お好みで調整してください。
豚ひき肉は鶏ひき肉でも美味しく召し上がっていただけます。
大根が煮汁につかり、平らに入る大きさの鍋で煮てください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
55人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生姜とお酢がきいたさっぱりとした味わいが特徴的な一品です。大根は事前にレンジで下茹でしておくと、調理時間が10分ほどで済み、手軽に作れます。鶏ひき肉との相性も抜群で、大根はホクホクとした食感が楽しめます。日本酒や焼酎のおつまみにもぴったり。時間が経つと味がシミシミと染み渡り、翌日はさらに美味しくなるので作り置きにもおすすめです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
