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雑穀米で4色ミニおはぎ　レシピ・作り方

「雑穀米で4色ミニおはぎ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
400円
レビュー
雑穀米を一口大のおはぎに仕上げてみました。今回はあんこを雑穀米で包んだもの、雑穀米をあんこで包んだもの、きな粉、黒ごまと4種類を作りました。色合いも良く、行事やおもてなしの一品としても便利です。是非お試しくださいね。
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材料（8個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ボウルに雑穀ごはんを入れ、米粒が少し残る程度まで、麺棒などで潰し、8等分にします。
  • 2つぶあんは、10gを6個分、30gを2個分作り、手で丸めます。
  • 3ラップを20cm程に切って広げて2の30gのつぶあんを乗せ、ラップで挟んで薄く広げます。真ん中に1を乗せて包み、2個作ります。
  • 4残りの2はラップを20cm程に切って広げ、1を乗せて薄く広げた真ん中に乗せて包み、丸型に成形します。2個は別に分けます。
  • 5バットに黒ごまの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。残りの4にまぶします。
  • 6別のバットにきな粉の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。4の2個にまぶします。
  • 7器に3、4、5、6を盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 つぶあんはこしあんでも代用できます。 雑穀米が温かいうちにきな粉を付けると、きな粉の色が変わり、しっとりとした仕上がりになりますので、粗熱を取って表面の水分を少し乾燥させると、さらっとした仕上がりになります。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は常温で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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