定番 モダン焼き　レシピ・作り方

手順

• 1キャベツは粗みじん切りにします。
• 2豚バラ肉は5cm幅に切ります。
• 3生地を作ります。ボウルに生地の材料、1を入れ底から返すようにスプーンでよく混ぜ合わせます。
• 4焼きそばを作ります。中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、焼きそば麺をほぐしながら炒めます。焼きそば麺がほぐれたらお好み焼きソースを絡め一度取り出します。
• 5別のフライパンを弱火で熱し、サラダ油をひき3の半量を流し入れます。4、2をのせ3の残りを上から流し入れ5分程焼き色がつくまで焼いたら、裏返します。
• 6蓋をして弱火で5分程両面に焼き色がつき、豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
• 7お皿に盛り付け、トッピングをかけて完成です。