再生速度
さっぱり たっぷりトマトのチキン肉じゃが レシピ・作り方
「さっぱり たっぷりトマトのチキン肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
トマトの水分で煮る肉じゃがのご紹介です。トマトの甘味と鶏肉のコクでさっぱりとしながらも旨味たっぷりに仕上げていますので、ついついお箸が止まりません。ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにも合いますよ。是非、おためしください。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむき芽を取っておきます。 トマトのヘタは取っておきます。 鶏肉の余分な脂は取り除いておきます。
- 1 じゃがいもは一口大に切ります。トマトは6等分のくし切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
- 2 鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ、塩こしょうを入れてよく揉み混みます。
- 3 ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 4 鍋にオリーブオイルをひき、中火で熱し、2を入れて全体に焼き色を付けます。
- 5 1を入れ炒め、玉ねぎがしんなりしたら、中火のまま3を入れ蓋をして、ひと煮立ちしたら弱火にしてじゃがいもが柔らかくなるまで20分程煮込みます。
- 6 器に盛り付けて黒こしょうをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏もも肉は鶏むね肉でも代用することができます。 肉に焼き色を付けることで旨味が逃げ出しにくくしています。
たべれぽ
ルビー
2020.12.20
美味しかった!
おっしゃるようにおかずにもおつまみまも良いです。
じゃがいもが小1個しか無いことに困り、
自分で冷凍保存したぶつ切りのごぼうで足らずを代用しました。するとじゃがいももごぼうもとても美味しかったです。
最後にはスパゲッティを軽くペペロンチーノに味付けし入れて食べました。
これもよく合いました。
2人のユーザーが参考になった
レオ
2020.7.27
美味しく作れました〜!トマトは少し後から入れてもいいかもしれません
2人のユーザーが参考になった
マルブレ
2021.9.10
普通の肉じゃがよりも好きな味でした(*´ω`*)
味が染みてて、とてもおいしかったです‼️
1人のユーザーが参考になった
E☆kitchen
2020.6.19
意外な組み合わせでしたが、トマトと生姜がよくあっていて、とても美味しかったです。また作りたいです♪
1人のユーザーが参考になった
Eri.K
2020.2.4
ミニトマトを使いました。
煮込むのに時間はかかりますが、とっても美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
ume_1117
2025.6.7
頂き物の新じゃがと新玉ねぎで作りました。トマトの旨みとさっぱり味でたくさん食べられます。黒胡椒はたっぷり掛けました。
ぴろぴろ
2025.2.5
美味しかった。普通の肉じゃがより好きです。
こめみ
2024.1.30
美味しかったです。ありがとうございました♪
こめみ
2024.1.27
トマトや黒胡椒がいい感じです。美味しいレシピありがとうございました♪
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。