ミュートを解除

無限ピーマンのピリ辛ちゃんぷるー　レシピ・作り方

「無限ピーマンのピリ辛ちゃんぷるー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.23(14)
ピーマンをどっさり使った、ちゃんぷるーはいかがでしょうか。彩りがとてもきれいで風味豊かなピーマンを旨味のある豚肩ロースや絹ごし豆腐と合わせてボリュームのある一品に仕上げました。ごはんによく合うので、ぜひお試しください。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。タケノコの水煮は水気を切っておきます。絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて600Wの電子レンジで3分加熱し、水切りしておきます。
  • 1ピーマンは細切りにします。
  • 2絹ごし豆腐は横半分に切り、1cm幅に切ります。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油の半量をひき、溶き卵を流し入れ、菜箸で大きく混ぜながら炒め、半熟状になったら一度取り出します。
  • 4同じフライパンを中火で熱し、残りのごま油をひき、豚肩ロースを入れて炒めます。色が変わってきたら1、タケノコの水煮を加えて炒めます。
  • 5ピーマンがしんなりしてきたら(A)、2、3を入れて炒め合わせます。
  • 6全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。 豚肉は、お好きな部位に代えてもお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.23
14人の平均満足度

このレシピに関連するカテゴリ