フライパンでつくる ぶり白菜 レシピ・作り方
「フライパンでつくる ぶり白菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ぶりの定番料理、ぶり大根を白菜に代え、ぶり白菜にしました。ぶりの旨味と白菜の歯応えがよく合います。大根に比べ、下ゆでが不要で煮込み時間が短いため、フライパンでお手軽に調理が出来ます。今回はめんつゆを使用してますので、簡単に作れます。ぜひお試しくださいね。
調理時間：40分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ブリは半分に切ります。バットに移して下味の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
- 2. 白菜は5cm幅のそぎ切りにします。
- 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、キッチンペーパーで水気を拭き取った1を入れ、薄く焼き色がつくまで中火で焼き、一度取り出します。
- 4. 同じフライパンに2を入れ、しんなりするまで中火で3分程炒めます。
- 5. 3を戻し入れ、煮汁調味料の材料を入れてひと煮立ちさせ、蓋をして中火で15分程煮込みます。
- 6. 火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
めんつゆはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで調整してください。 煮込む時は白菜からも水分が出ますので、途中で塩分を確認しながら、じっくり煮込んでください。
たべれぽ
4.4
4.4
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