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鶏もも肉の和風味噌トマト煮 レシピ・作り方
「鶏もも肉の和風味噌トマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
味噌とチーズの相性バツグン！ ジューシーな鶏もも肉を使った、和風のトマト煮レシピです。 味付けは味噌を使っているので、合わせる具材は和の素材の根野菜にしました。 トマトと味噌の組み合わせで驚くほど旨味がアップしますよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 レンコンの水煮は水気を切り、1cm幅に切っておきます。
- 1 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。レンコンは半月切りにします。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3 フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて1を炒め、しんなりしてきたら2を加えてさらに炒めます。
- 4 鶏もも肉に火が通ったら(A)を加えて弱火にし、5分程煮込みます。
- 5 ピザチーズを加え、とろけてきたら火から下ろし、器に盛って小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
長ねぎは玉ねぎ1/4個に代用可能です。 また、レンコンはごぼうや大根などの根野菜に変えても美味しくお作り頂けます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏もも肉が主役の和風なのに意外な組み合わせ。味噌・トマト・チーズの相性が抜群で、コクのある優しい味わいが特徴です。レンコンの代わりに大根やじゃがいも、キャベツなど好みの野菜を加えてアレンジ可能。ジュワッと溶けるチーズの風味がたまらず、ご飯によく合います。蜂蜜やみりんを加えると甘みが出て、より深みのある味に仕上がります。
mani
2020.11.23
家にある食材で！
＊鶏肉、ねぎ、じゃがいも、大根、キャベツ、いんげん
ホール缶使い切りたかったから400g入れて、味噌も増やして、牛乳を足してマイルドにしました！
チーズはなかったけど牛乳でいい感じに✨
白髪葱をトッピング！
22人のユーザーが参考になった
猫の毛が料理に入るマン
2020.9.19
むね肉、大根にんじん玉ねぎで。味噌を溶かしたいのと軽く甘みを加えたくて、みりんを少し加えました。トマト缶とチーズなのに和風でご飯によく合い美味しかったです。チーズもっと入れれば良かった。
4.0
9人のユーザーが参考になった
ちゅぴっこ
2021.11.18
お味噌の味はしっかり感じられるけど、和風になりすぎずちょうど良い美味しさでした☺️✨水煮ではなく生レンコン、鶏モモではなく鶏胸肉を使いましたが、最高に美味しかったです✨
8人のユーザーが参考になった
kiyoka_meshi5328
2021.3.25
トマト缶と味噌で手軽に出来る一品でした。仕上げのチーズがとろけて最高に美味しかったです。小口ネギの代わりに、生パセリを刻んで散らしました♡
3人のユーザーが参考になった
ふぅ
2022.7.5
長ネギをたまねぎで代用
思ってたよりあっさり目です
2人のユーザーが参考になった
チョレギちゃん
2021.5.30
味噌が私にはあまり合わなかったけど、味噌少なめでトマト缶をもう少し多く入れたらおいしいかも😭
2人のユーザーが参考になった
mikan
2020.5.30
お味噌とあって優しい味がとても気に入りました！甘味をだすために蜂蜜を入れました！
2人のユーザーが参考になった
ミキキ
2022.12.6
レンコン→大根人参
蜂蜜 少々
トマト缶 150g
チーズ 40g
1人のユーザーが参考になった
まあちゃん
2022.2.10
カットトマト缶と味噌だけで、味が決まるのか不安でしたが、美味しく出来ました。キャベツや大根をプラスして入れたのですが、レンコンよりその方が合う気がしました。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Mai Kawakami
トマト缶抜いてもありですか？
kurashiru
こちらは、トマト煮なので、トマト缶がメインとなります。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
春雄
トマトの酸味が強く出すぎてしまうのですが、何を加えたらまろやかな味になるんでしょうか？
kurashiru
トマトの酸味が強く出てしまった場合は、少量のバターを加えてみてくださいね。あまり入れすぎるとトマト風味がなくなってしまいますので、味を見ながら入れてみてください。
Nanami Nagashima
トマト缶ではなく生のトマトをカットして使用してもいいのでしょうか？
kurashiru
生のトマトをカットしたものを代用してお作りいただけますよ。トマトと味噌の組み合わせがとても合う一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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