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鶏もも肉の和風味噌トマト煮 レシピ・作り方
「鶏もも肉の和風味噌トマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
味噌とチーズの相性バツグン！ ジューシーな鶏もも肉を使った、和風のトマト煮レシピです。 味付けは味噌を使っているので、合わせる具材は和の素材の根野菜にしました。 トマトと味噌の組み合わせで驚くほど旨味がアップしますよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏もも肉 250g
- レンコン (水煮スライス) 100g
- 長ねぎ 2/3本
- (A)
- カットトマト缶 100g
- みそ 大さじ1
- ピザ用チーズ 30g
- サラダ油 小さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 レンコンの水煮は水気を切り、1cm幅に切っておきます。
- 1 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。レンコンは半月切りにします。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3 フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて1を炒め、しんなりしてきたら2を加えてさらに炒めます。
- 4 鶏もも肉に火が通ったら(A)を加えて弱火にし、5分程煮込みます。
- 5 ピザ用チーズを加え、とろけてきたら火から下ろし、器に盛って小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
長ねぎは玉ねぎ1/4個に代用可能です。 また、レンコンはごぼうや大根などの根野菜に変えても美味しくお作り頂けます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏もも肉が主役の和風なのに意外な組み合わせ。味噌・トマト・チーズの相性が抜群で、コクのある優しい味わいが特徴です。レンコンの代わりに大根やじゃがいも、キャベツなど好みの野菜を加えてアレンジ可能。ジュワッと溶けるチーズの風味がたまらず、ご飯によく合います。蜂蜜やみりんを加えると甘みが出て、より深みのある味に仕上がります。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Mai Kawakami
トマト缶抜いてもありですか？
kurashiru
こちらは、トマト煮なので、トマト缶がメインとなります。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
春雄
トマトの酸味が強く出すぎてしまうのですが、何を加えたらまろやかな味になるんでしょうか？
kurashiru
トマトの酸味が強く出てしまった場合は、少量のバターを加えてみてくださいね。あまり入れすぎるとトマト風味がなくなってしまいますので、味を見ながら入れてみてください。
Nanami Nagashima
トマト缶ではなく生のトマトをカットして使用してもいいのでしょうか？
kurashiru
生のトマトをカットしたものを代用してお作りいただけますよ。トマトと味噌の組み合わせがとても合う一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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