セロリたっぷり ナンプラーポトフ レシピ・作り方

「セロリたっぷり ナンプラーポトフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コンソメで味付けるポトフですが、ナンプラーで少しエスニックな雰囲気に仕上げました。たっぷりのセロリとナンプラーの相性が抜群ですよ。隠し味のレモン汁でさわやかな酸味が足され、さっぱりおいしいスープに仕上がります。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. セロリは筋を取っておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1. セロリは茎の部分を1cm幅の斜め切りにし、葉の部分は3cm幅に切ります。
  3. 2. じゃがいもは2cmの角切りにします。
  4. 3. ミニトマトは半分に切ります。
  5. 4. ウインナーは4等分に斜め切りにします。
  6. 5. 鍋に1の茎の部分、2、4、水、(A)を入れて強火にかけ、ひと煮立ちしたら砂糖を加え中火にして5分ほど煮込みます。
  7. 6. じゃがいもがやわらかくなったら1の葉の部分、3を加え、1分ほど中火にかけ、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り、完成です。

料理のコツ・ポイント

ウインナーは鶏肉やツナなど、お好きな具材で代用することができます。 塩加減は、ナンプラーの量をお好みで調整してください。

たべれぽ

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