もやしの具だくさんチャプチェ風　レシピ・作り方

手順

• 準備小松菜は根元を切り落としておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
• 1ボウルに干し椎茸、水を入れてパッケージの表記通りに戻し、水気を絞ります。
• 2小松菜は5cm幅に切ります。にんじんは千切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
• 3ロースハムは5mm幅に切ります。
• 4鍋にお湯を沸騰させ、タンミョンをパッケージの表記通りゆでます。ザルに上げ流水にさらして水気を切ります。
• 5フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。小松菜がしんなりしたら、もやし、1を入れ炒めます。
• 6もやしがしんなりしたら、塩こしょうをふって炒め合わせ、火から下ろします。
• 7ボウルに4、6、3、錦糸卵、(A)を入れて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。