もやしの具だくさんチャプチェ風 レシピ・作り方

「もやしの具だくさんチャプチェ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしの具だくさんチャプチェ風はいかがですか。歯ごたえのよいタンミョンと、もやしやハムなどさまざまな具材が混ざり合い、ごま油とコチュジャンが効いたタレが絡んで、とってもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:70分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 小松菜は根元を切り落としておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. ボウルに干し椎茸、水を入れてパッケージの表記通りに戻し、水気を絞ります。
  3. 2. 小松菜は5cm幅に切ります。にんじんは千切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. ロースハムは5mm幅に切ります。
  5. 4. 鍋にお湯を沸騰させ、タンミョンをパッケージの表記通りゆでます。ザルに上げ流水にさらして水気を切ります。
  6. 5. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。小松菜がしんなりしたら、もやし、1を入れ炒めます。
  7. 6. もやしがしんなりしたら、塩こしょうをふって炒め合わせ、火から下ろします。
  8. 7. ボウルに4、6、3、錦糸卵、(A)を入れて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

コチュジャンや塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 小松菜の変わりに、ほうれん草でも代用していただけます。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

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