ミュートを解除

もやしの具だくさんチャプチェ風　レシピ・作り方

「もやしの具だくさんチャプチェ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
70分
費用目安
400円
4.18(9)
もやしの具だくさんチャプチェ風はいかがですか。歯ごたえのよいタンミョンと、もやしやハムなどさまざまな具材が混ざり合い、ごま油とコチュジャンが効いたタレが絡んで、とってもおいしいですよ。ぜひお試しください。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    小松菜は根元を切り落としておきます。 にんじんは皮をむいておきます。

  • 0:07
    1.ボウルに干し椎茸、水を入れてパッケージの表記通りに戻し、水気を絞ります。
  • 0:13
    2.小松菜は5cm幅に切ります。にんじんは千切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  • 0:03
    3.ロースハムは5mm幅に切ります。
  • 0:05
    4.鍋にお湯を沸騰させ、タンミョンをパッケージの表記通りゆでます。ザルに上げ流水にさらして水気を切ります。
  • 0:22
    5.フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。小松菜がしんなりしたら、もやし、1を入れ炒めます。
  • 0:09
    6.もやしがしんなりしたら、塩こしょうをふって炒め合わせ、火から下ろします。
  • 0:43
    7.ボウルに4、6、3、錦糸卵、(A)を入れて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

コチュジャンや塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 小松菜の変わりに、ほうれん草でも代用していただけます。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
818kcal
炭水化物：
118.2g
脂質：
32.1g
塩分量：
8.2g
タンパク質：
15.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.18
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

このレシピに関連するカテゴリ