花れんこんの作り方 レシピ・作り方

「花れんこんの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

花れんこんの作り方のご紹介です。花れんこんといえば、お正月をイメージする方も多いのではないでしょうか。穴が多数あるれんこんは将来の見通しがつくといった願いが込められており、花れんこんには花の後に実を結ぶようにとの意味があります。酢ばすや煮物に使われることが多い花れんこんは見た目も可愛く、華やかな仕上がりになりますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レンコン 300g

作り方

  1. 1. レンコンを5mm~1cmの一定の幅に切ります。
  2. 2. レンコンの丸みに沿って、薄く皮を剥きます。
  3. 3. レンコンを持ち、穴と穴の間にV字の切り込みを入れます。
  4. 4. 切り込みを入れた尖っている部分をなめらかになるように面取りします。

料理のコツ・ポイント

レンコンは穴の大きさが均一なものをお選びいただくと、綺麗な花の形になります。 レンコンは折れやすいため、慎重に包丁を扱ってください。

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