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小松菜ときのこのクリームグラタン　レシピ・作り方

「小松菜ときのこのクリームグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.29(12)
小松菜ときのこでクリームグラタンを作ってみました。小松菜と色々なきのこの歯応えにクリームソースがよく合います。今回は鶏むね肉を少し入れて、旨味をアクセントにしました。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:15
    1.小松菜は根元を切り落とし、葉と茎に分けて3cm幅に切ります。
  • 0:16
    2.ホワイトマッシュルームは根元を切り落とし5mm幅に切ります。エリンギは根元を切り落とし5mm幅の斜め切りにします。
  • 0:05
    3.鶏むね肉は、一口大に切ります。
  • 0:10
    4.中火に熱したフライパンにバターをひき、3を入れて色が変わるまで中火で炒めます。
  • 0:04
    5.2を入れ、全体がしんなりするまでまで中火で炒めます。
  • 0:23
    6.1の茎部分を入れて全体が馴染んだら、クリームソースの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  • 0:05
    7.1の葉の部分を入れ、中火でかき混ぜながら5分程、全体にとろみが出るまで煮込みます。
  • 0:18
    8.火を止めて耐熱皿に盛りつけ、ピザ用チーズを散らし、トースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで5分程焼きます。取り出してパセリを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

煮込む時は焦がさないように、かき混ぜながら煮込んでください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。耐熱皿は500mlを使用しました。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
505kcal
炭水化物：
24.7g
脂質：
31.3g
塩分量：
4.9g
タンパク質：
28.3g

たべれぽ

レシピ満足度
4.29
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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