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材料2つで アイスボックスクッキー　レシピ・作り方

「材料2つで アイスボックスクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60 分
費用目安
200 円
4.43
(126)

材料2つでお作りいただける、簡単クッキーのご紹介です。練って焼くだけなので、お子様と一緒に作っても楽しいですよ。今回はアイスボックスクッキー風にしましたが、お好みの型で型抜きしてもかわいく仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （12枚分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1 ボウルに無塩バターを入れ、ホットケーキミックスを少しずつ加えながらゴムベラで練ります。
  3. 2 粉気がなくなったらひとまとめにしてラップで包み、直径3cmの棒状に成形します。冷蔵庫で20分程冷やします。
  4. 3 1cm幅に切ります。クッキングシートを敷いた天板にのせ、焼き色がつくまで180℃のオーブンで12分程焼いて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じることがあります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
126人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

材料2つとは思えないホロホロ・サクサク食感が魅力的なクッキーです。無塩・有塩どちらのバターでも作れ、有塩バターなら塩味が効いた大人な仕上がりに。生地は冷蔵庫でしっかり寝かせることで扱いやすくなります。アレンジ自在で、ココアやはちみつ、砂糖を加えたり、表面にグラニュー糖をまぶしたり、チョコペンでデコレーションしたりと楽しめます。型抜きもOKで、お子様と一緒に作るのもおすすめです。
たべれぽの写真
ラズベリー
ラズベリー
2022.6.1
No.39 いい感じに出来ました😍ちなみに、材料2つだと味が薄そうだったので、最初のバターを混ぜる工程が終わったら、砂糖大さじ2を2回に分けて入れてみました☺️そしたら味がちょうどよく、すごく美味しかったです😋あと、焼くとクッキーが少し大きくなってくっついたので、焼く前にかなり離して置いた方がいいかもしれません😅そして焼いた後オーブンのドアを開けて1〜2分置いた方がいいと思います🙆‍♀️長文失礼いたしました🙇
57人のユーザーが参考になった
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ユーザーa69f38
ユーザーa69f38
2021.7.4
美味しかったです。生地は30分は寝かした方が扱いやすそうです。
41人のユーザーが参考になった
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ぴける
ぴける
2021.7.17
美味しかったです ほろほろで食感が不思議でした！
22人のユーザーが参考になった
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ポテト
ポテト
2022.3.20
信じられないくらい美味しいです。ホロホロ。ぜったいつくったほうがいい！！
8人のユーザーが参考になった
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すー
すー
2022.3.24
有塩バターで作りましたが美味しくできました。生地をゴムベラで練ってもなかなかまとまらず大変で、ビニール袋で揉んでまとめました。 簡単でおいしい！家族に好評でリピ決定です。
7人のユーザーが参考になった
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HARUNA
HARUNA
2022.1.21
簡単に美味しくできました。ホロホロとした食感であっという間に食べられちゃいました!!また作ります！
7人のユーザーが参考になった
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くっくるん
くっくるん
2022.3.13
世の中には色んなクッキーがあるけど、これはまさに『クッキー』そのものです。サクサクだしこんなに簡単にできるなんて素晴らしい👏 ココア味で作りました。 ・しっかり冷蔵庫で生地を寝かせること。
6人のユーザーが参考になった
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ありんこ
ありんこ
2023.2.22
絶対に作ってみて欲しいクッキーです！ 本当にほろほろ食感に仕上がりました。 リピートします！ こんな感じで作りました↓ ・倍量+砂糖を大さじ2.5追加 ・全然まとまらなかったのでジップロックに移し、揉みこみました(ちゃんとまとまりました) ・冷蔵庫で30分寝かせました ・つくれぽに結構膨らむとあったので、気持ち広めに間隔を開けて並べました(1.5倍くらい膨らんだ) ・トースターで12分くらい(アルミホイルを被せて表面が焼けすぎないように)
5人のユーザーが参考になった
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あやね
あやね
2024.1.21
皆さんのつくれぽを参考に、牛乳とはちみつを大さじ1杯ずつ入れたところ甘くてサクホロで美味しいです😋
4人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は常温で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    焼く前の生地の状態で保存できますか？

    A
    焼く前の生地（成形後）の保存期間は冷蔵で当日中が目安です。それ以上保存したい場合は冷凍で保存し、1週間を目安に焼き上げることをおすすめいたします。冷凍保存した場合は冷蔵庫で解凍し、生地が扱いやすくなってからカットしてください。
  • Q

    おすすめのラッピング方法を教えてください

    A
    こちらでおすすめのラッピング方法をご紹介しています。
  • Q

    オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？

    A
    レシピでは180℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。
  • Q

    ホットケーキミックスは薄力粉で代用できますか？

    A
    ホットケーキミックス100gは「薄力粉80g、砂糖20g、ベーキングパウダー4g(小さじ1)」で代用できます。
  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用できますか？

    A
    仕上がりの風味は変わりますが、有塩バターで代用できます。
  • Q

    ココア風味に仕上げる場合はどうしたらいいですか？

    A
    ココア風味に仕上げる場合はココアパウダー10gをホットケーキミックスと一緒にふるい入れることをおすすめします。その際はホットケーキミックスをココアパウダーと同分量減らしてお作りください。
  • Q

    抹茶風味に仕上げる場合はどうしたらいいですか？

    A
    抹茶風味に仕上げる場合は抹茶パウダー5gをホットケーキミックスと一緒にふるい入れることをおすすめします。その際はホットケーキミックスを抹茶パウダーと同分量減らしてお作りください。
  • Q

    バターを常温に戻すにはどれくらいかかりますか？また、バターを常温に戻す方法を教えてください。

    A
    こちらをご参照ください。
  • Q

    天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？

    A
    オーブンに天板に差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。
  • Q

    オーブンではなくトースターでも焼けますか？

    A
    オーブンの代わりにトースターを使用してもお作りいただけます。その際はクッキングシートがトースターの熱源にふれると引火の恐れがあるため、トースターを使用する場合はクッキングシートの代わりにアルミホイルをご利用ください。焼き時間はレシピに記載の時間を目安に火が通るまで加熱してください。トースターは熱源が近く焦げやすいため、アルミホイルをかぶせて焼色をご調節いただくことをおすすめします。
  • Q

    生地に粉っぽさが残りまとまりません

    A
    バターが常温に戻っていない状態で使用すると粉類と上手くなじませることができず、生地に粉っぽさが残ってまとまりにくくなります。その場合は、牛乳を少量ずつ加え生地のやわらかさを調節してください。なお、生地を冷蔵庫で数時間ほど休ませることで生地が馴染んでまとまりやすくなります。次回お作りの際は、こちらを参考に、バターはしっかりと常温に戻してから粉類と混ぜ合わせてください。
  • Q

    生地がゆるくてまとまりません

    A
    バターを常温に戻す際に溶かしバターの状態までやわらかくしてしまうと、粉類に対して水分や油分が多くなり生地がゆるくなります。バターを押した時に少しへこむ状態がバターを常温に戻す際の目安です。また、室温や湿度が高いと生地がゆるくなりやすいためご注意ください。バターを常温に戻す方法は、こちらで詳しくご紹介しています。
  • Q

    きれいにカットするコツを教えてください

    A
    よく研いだ包丁を用意し、お湯や温かい濡れ布巾で包丁の刃を温めることできれいにカットすることができます。包丁についた水気はよく拭き取ってからご使用ください。また、刃先からゆっくりと押すように切ることもきれいにカットするポイントです。
  • Q

    クッキー生地は寝かさなくても大丈夫ですか？

    A
    焼き上がり後の焼き縮みや広がりを防ぐためにも、クッキー生地はしっかりと寝かしてから焼き上げることをおすすめいたします。また、クッキー生地を寝かせることでサクサクとした食感が増し、表面をなめらかに仕上げることができます。
  • Q

    焼く前の生地は冷蔵庫ではなく冷凍庫で寝かせてもいいですか？

    A
    冷凍庫で生地を休ませることも可能です。クッキー生地がしっかりと固まるまで休ませてください。

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