パクチー大好き！鶏ひき肉とアボカドのピリ辛和え　レシピ・作り方

「パクチー大好き！鶏ひき肉とアボカドのピリ辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

独特な香りが特徴のパクチーとクリーミーな食感のアボカド、どちらもとても人気の高い食材です。シンプルな味付けですが、すべての食材の味、香り、食感をバランス良く楽しめるレシピです。お酒にも合います！

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

  1. 1. アボカドは皮をむき2cmの角切りにします。
  2. 2. パクチーは2~3cmのざく切りにします。
  3. 3. フライパンに(A)を入れ、弱火で炒めます。
  4. 4. 香りが出てきたら鶏ひき肉を加えて強火で炒め、全体に火が通ったら塩こしょうを加えます。
  5. 5. 火を止めて、アボカドとパクチーを加えて余熱で混ぜます。アボカドがトロッとしてきたら完成です。

料理のコツ・ポイント

アボカドとパクチーは炒めると色がくすんでしまうので、火を止めてから加えます。余熱で十分火が入ります。 パクチーと輪切り唐辛子の量は、お好みで調節してください。 お好みで黒こしょうをかけると、よりおいしいです。

たべれぽ

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