ボリューム満点 ガーリックステーキプレート　レシピ・作り方

手順

• 準備ニンニクは薄切りにしておきます。ナスはヘタを切り落として上の部分1cm程を残し、縦に1cm幅の切り込みを入れておきます。しいたけは軸を取り除き、十字に飾り切りをしておきます。トマトは半分に切っておきます。オクラは板ずりをしてガクを取り除き、縦半分に切っておきます。付け合せの材料は、フライパンで焼き目が付くまで焼いておきます。
• 1ボウルにガーリックライスの材料を入れて混ぜ合わせます。
• 2牛もも肉の両面に(A)を振ります。
• 3フライパンにサラダ油をひき、ニンニクを入れます。中火できつね色になるまで焼いたら取り出します。
• 4同じフライパンを中火で熱し、2を入れて両面を2分ずつ焼いたら火から下ろします。
• 51.5cm幅のそぎ切りにします。
• 61をよそい、付け合わせとしょうゆをのせたお皿に5を盛り付け、3を散らして完成です。