ボリューム満点 ガーリックステーキプレート　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ニンニクは薄切りにしておきます。ナスはヘタを切り落として上の部分1cm程を残し、縦に1cm幅の切り込みを入れておきます。しいたけは軸を取り除き、十字に飾り切りをしておきます。トマトは半分に切っておきます。オクラは板ずりをしてガクを取り除き、縦半分に切っておきます。付け合せの材料は、フライパンで焼き目が付くまで焼いておきます。
2. 1 ボウルにガーリックライスの材料を入れて混ぜ合わせます。
3. 2 牛もも肉の両面に(A)を振ります。
4. 3 フライパンにサラダ油をひき、ニンニクを入れます。中火できつね色になるまで焼いたら取り出します。
5. 4 同じフライパンを中火で熱し、2を入れて両面を2分ずつ焼いたら火から下ろします。
6. 5 1.5cm幅のそぎ切りにします。
7. 6 1をよそい、付け合わせとしょうゆをのせたお皿に5を盛り付け、3を散らして完成です。