ボリューム満点 ガーリックステーキプレート レシピ・作り方

「ボリューム満点 ガーリックステーキプレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
1500
4.55
(14)

ボリューム満点、ガーリックステーキプレートはいかがでしょうか。ガーリックライスに牛もも肉のステーキをのせ、ガーリックチップを散らした、食べ応え十分なプレートですよ。イベントごとやおもてなしの際にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 ニンニクは薄切りにしておきます。ナスはヘタを切り落として上の部分1cm程を残し、縦に1cm幅の切り込みを入れておきます。しいたけは軸を取り除き、十字に飾り切りをしておきます。トマトは半分に切っておきます。オクラは板ずりをしてガクを取り除き、縦半分に切っておきます。付け合せの材料は、フライパンで焼き目が付くまで焼いておきます。
  2. 1 ボウルにガーリックライスの材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2 牛もも肉の両面に(A)を振ります。
  4. 3 フライパンにサラダ油をひき、ニンニクを入れます。中火できつね色になるまで焼いたら取り出します。
  5. 4 同じフライパンを中火で熱し、2を入れて両面を2分ずつ焼いたら火から下ろします。
  6. 5 1.5cm幅のそぎ切りにします。
  7. 6 1をよそい、付け合わせとしょうゆをのせたお皿に5を盛り付け、3を散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は、牛もも肉を使用しましたが、お好みの部位でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
14人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ジューシーな厚切りステーキと手軽に作れるガーリックライスの組み合わせが絶妙です。お肉は強火でしっかり焼き目をつけ、アルミホイルで包んで余熱で仕上げると、しっとりとした食感に。にんにくの香り高いガーリックライスは炊きたてご飯に調味料を混ぜるだけの簡単レシピ。付け合わせにブロッコリーやアスパラ、人参などを添えれば、見た目も華やかな一皿に仕上がります。
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あっちゃん
あっちゃん
2022.12.16
ガーリックライスは別レシピ (フライパンでガリバタ醤油) 玉ねぎソース代用(クラシルレシピ) お肉はレアが好みなので各面1分ずつ焼いてアルミホイルで包みました 付け合わせお野菜あるとよかったです…
23人のユーザーが参考になった
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仁愛
仁愛
2021.8.26
ガーリックライスがボウルで混ぜるだけで出来てしまうとは!目からウロコのレシピですw 美味しかった♡ 良いお肉を焼いた後の、旨みがたっぷり残ったフライパンで玉ねぎソースを作って、お肉にかけて食べました◎
10人のユーザーが参考になった
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仁愛
仁愛
2025.6.26
やっぱりこのガーリックライスのレシピ、すごくいいです◎ 火を使わなくてもいいし、混ぜるだけで簡単♪ 何より、時短でステーキに合うガーリックライスが出来てしまうのは、ポイント高過ぎる! A5黒毛和牛のヒレ肉で、5cmくらいの厚みのあるお肉だったので、20分間、常温に戻したステーキを、強火で6面全部1分弱焼いてから、アッツアツのままアルミホイルに包んで7分くらい◎ 今日はミディアムレアが食べたい気分だったので、余熱調理でちょうどいい具合に焼き上がりました♪美味すぎた♡ ソースは、クラシルさんの他レシピにある、『ステーキで和風ロコモコ丼』のソースが大好きなので、お肉の上からも、ガーリックライスの上からもかけてみたら、美味さダメ押し♡ お肉を焼いた後の旨味が残ったフライパンでソースを作るとヤバイ! リピコール出まくりで、良いおもてなし料理になったみたいです◎
6人のユーザーが参考になった
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あらかぶの黒酢餡掛け
あらかぶの黒酢餡掛け
2021.11.22
ボリューム満点でとても美味しかったです😊
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新紫音
新紫音
2021.3.28
ボリューム満点のステーキプレート
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ささ氏
ささ氏
2021.1.15
ステーキ肉を頂いたので、こちらのレシピで作ってみることに😆♪ ガーリックライスは炒めず、炊きたてのご飯にすりおろしニンニクとバター、醤油などで味付けをするだけだったので、とても簡単でした😲✨ 彩り野菜ものせて、素敵なステーキプレートになりました🙌✨
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Aya
Aya
2020.12.22
国産浪漫牛モモステーキ用。100g430円😃スーパーでお肉を買ったのに美味しかったです✨340g買って正解💮 付け合わせ、じゃがいも、人参、ブロッコリー、アスパラ ソースは、ジャボネソース自家製です💕💕
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キラキラ
キラキラ
2020.10.7
定番の味、美味しい
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odagaku
odagaku
2020.7.25
焼かないガーリックライスは初めてでしたが美味しかったです。別のレシピの玉ねぎソースを組み合わせて、スタミナたっぷりで、ステーキ丼になってしまいましたが、とても美味しくいただきました。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ちょこ
ちょこ
タレのレシピわないですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピのタレはしょうゆを使っています。お好みでわさびや大根おろしを添えたり、しょうゆの代わりにポン酢や焼き肉のタレをかけてもおいしく召し上がることができますよ。ぜひ作ってみてくださいね。