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サバのキムチ煮 レシピ・作り方
「サバのキムチ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
400円
4.01(6)
サバをピリッと辛く煮込んだレシピのご紹介です。ごま油で炒めたキムチのコクと、サバのうま味が相まって、美味しいですよ。ご家庭の余ったキムチで簡単にお作りいただけますので、辛い物がお好きな方におすすめです。辛さがもっと欲しい方は、粉唐辛子を入れてみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備サバの骨は抜いておき、血合いは流水で綺麗に洗い水気を切っておきます。
- 1サバは皮目に十字の切れ込みを入れ、バットに移し、両面に塩をふって5分程おきます。
- 2せりは根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
- 3中火で熱した鍋にごま油をひき、キムチを入れて中火で2分程炒め、調味料を加えて煮立たせます。
- 4水気を切った1、2を入れ、クッキングシートなどで落し蓋をし、煮汁を回しかけながら、中火で10分程煮たら火から下ろし、器に盛って完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
サバを入れるときは、煮崩れ防止のため、皮目を上にして入れてください。
せりの代わりに、ニラやわけぎを入れても美味しいです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.01
6人の平均満足度
