意外な組み合わせ しめ鯖のカプレーゼ レシピ・作り方

「意外な組み合わせ しめ鯖のカプレーゼ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

酸味のあるしめ鯖とまろやかなモッツァレラチーズの相性がぴったりです。玉ねぎのシャキシャキ食感をアクセントに加えてみました。おもてなしの一品としても、お酒のおつまみとしても活躍間違いなしです。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しめ鯖 120g
  • モッツァレラチーズ 100g
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 水 (さらす用) 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ピンクペッパー 少々
  • 大葉 (飾り用) 2枚

作り方

  1. 1. 玉ねぎをみじん切りにし、5分ほど水にさらしたら、水気を切ります。
  2. 2. 1とオリーブオイルを合わせます。
  3. 3. しめ鯖を5mm幅にスライスします。
  4. 4. モッツァレラチーズをしめ鯖の大きさに合わせて薄切りにします。
  5. 5. お皿に大葉をひき、3と4を交互に重ねて盛り付け、2とピンクペッパーをちらしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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