お酒がすすむ!ご飯もすすむ!ささみの甘辛から揚げ レシピ・作り方

「お酒がすすむ!ご飯もすすむ!ささみの甘辛から揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手羽先の唐揚げはよくありますが、ささみは手羽先よりも定価でカロリーが少ないのでオススメです。片栗粉をつけて揚げ焼きにしているので、パサパサ感も気になりませんよ。甘辛いタレとの相性が抜群です。是非お試しください!
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ささみ3本
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ2
  • ①酒大さじ2
  • ①はちみつ大さじ1
  • 白ごま小さじ2

作り方

  1. 1.
    ささみはひらき、4等分に切ります
  2. 2.
    片栗粉をまぶし、サラダ油で焼いていきます。色がついたら一旦取り出します。
  3. 3.
    ①を鍋で煮詰め、ささみを戻し白ごまをふって完成です

料理のコツ・ポイント

①の調味料はよく煮詰めた方が美味しくなります。ただ、焦げやすいので、フライパンをまわしながら煮詰めてくださいね。辛いものがお好きな方は唐辛子や豆板醤をあんに加えるとオススメです。ささみは揚げ焼きにしていますが、蒸したり焼いたりしたものでも美味しく仕上がります。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

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