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ご飯がすすむ！ささみの甘辛から焼き レシピ・作り方
「ご飯がすすむ！ささみの甘辛から焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手羽先の唐揚げはよくありますが、今回はささみで作ったレシピのご紹介です。片栗粉をつけて焼いているで、パサパサ感も気になりませんよ。甘辛いタレとの相性が抜群です。是非お試しください！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1 鶏ささみは4等分に切ります。ボウルに入れて片栗粉を加え、全体にまぶします。
- 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、全体に焼き色がつき、火が通るまで焼き、取り出します。
- 3 別のフライパンに(A)を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら2を入れ、全体に味がなじんだら白いりごまをふり、火から下ろします。大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料を煮詰める際は焦げないように火加減に気を付けてください。 辛いものがお好きな方は唐辛子や豆板醤をあんに加えるとオススメです。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ささみに片栗粉をまぶして焼くことで、ジューシーでしっとりとした食感が楽しめます。ニンニクと生姜が効いた甘辛いタレは、ご飯との相性抜群で箸が止まらない美味しさ。玉ねぎやなす、えのきなどの野菜を加えてボリュームアップするのもおすすめ。冷めてもおいしくお弁当のおかずにも最適です。大葉を添えると爽やかな風味がアクセントになり、さらに美味しさアップ！
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
MieR
ササミ3本と言うと、数字にすると一体何グラムですか？
kurashiru
ささみ1本は大体50g程度になりますので、3本で150gです。ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
横手 あずさ
片栗粉がないのですが、薄力粉では駄目でしょうか？薄力粉と片栗粉の違いはなんですか？
kurashiru
片栗粉のご用意がない場合は、薄力粉に代えてもお作りいただけますよ。片栗粉を衣に使用することで、よりカリッと仕上がりますので、ご用意のある際は片栗粉でも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
いし
はちみつない時はどうしたら良いですか？砂糖の場合も大さじ一杯ですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、はちみつは砂糖で代用いただけますよ。大さじ1を目安にお好みで加えてみてくださいね。機会がございましたらレシピ通りにも作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
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