圧力鍋で柔らか 骨まで食べられるさんまの煮つけ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 生姜は皮の厚い部分や汚れているところを取り除いておきます。 サンマは頭と内臓を取り除いておきます。 大葉は軸を取り除いておきます。
2. 1. 生姜を千切りにします。
3. 2. サンマは尾を切り落とし、半分に切ります。
4. 3. 圧力鍋に1、2、(A)を入れて蓋をし、強火にかけます。
5. 4. 圧力がかかったら弱火にし、20分煮て火を止めます。圧力が完全に抜けるまで置きます。
6. 5. 安全ロックピンが完全に下がったら蓋を開け、大葉を敷いた器に盛って完成です。