フライパンで 鶏肉とにんじんの濃厚ミルクデミ煮込み　レシピ・作り方

手順

• 準備鶏もも肉は余分な脂肪を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
• 1にんじんは縦に4等分に切り、長さを3等分に切ります。耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで3分程、柔らかくなるまで加熱します。
• 2しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
• 3鶏もも肉は一口大に切ります。
• 4中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、3を入れて表面に焼き色がつくまで焼きます。
• 5水と(A)を入れて混ぜ、1と2を入れて蓋をして中火で鶏もも肉に火が通るまで5分程煮ます。
• 6牛乳を入れて混ぜ、中火で加熱し、ふつふつしてとろみが付いたら火を止めます。
• 7器に盛り付け、パセリを散らして完成です。