丸ごとえびの春巻き レシピ・作り方

「丸ごとえびの春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビを丸ごと包んだ、見た目も可愛い春巻きのご紹介です。チーズと大葉の組み合わせがとてもおいしい一品ですよ。今晩のおかずにいかがでしょうか。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひこの機会に作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (殻つき・100g) 8尾
  • 大葉 8枚
  • スライスチーズ 4枚
  • 春巻きの皮 4枚
  • 水溶き薄力粉 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • スイートチリソース 適量

作り方

  1. 準備. エビは殻を向いて背わたを取り、剣先と尾の先を切り落とし、水気を切っておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 春巻きの皮を半分に切ります。
  3. 2. スライスチーズを半分に切ります。
  4. 3. 1に大葉、2、エビをのせて巻き、巻き終わりと先端を水溶き薄力粉で止めます。
  5. 4. フライパンの底から3cmの高さまで油を注ぎ、170℃で、エビに火が通り、きつね色になるまで2分程揚げます。
  6. 5. 器に盛り付け、スイートチリソースを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

しっかりと水溶き薄力粉で閉じておく事でチーズが溶け出すのを防ぐ事ができますよ。 今回はスイートチリソースを添えましたが、お好みのソースで召し上がっていただけますよ。

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