丸ごとえびの春巻き レシピ・作り方

「丸ごとえびの春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビを丸ごと包んだ、見た目も可愛い春巻きのご紹介です。チーズと大葉の組み合わせがとてもおいしい一品ですよ。今晩のおかずにいかがでしょうか。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひこの機会に作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 エビは殻を向いて背わたを取り、剣先と尾の先を切り落とし、水気を切っておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 春巻きの皮を半分に切ります。
  3. 2 スライスチーズを半分に切ります。
  4. 3 1に大葉、2、エビをのせて巻き、巻き終わりと先端を水溶き薄力粉で留めます。
  5. 4 フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。エビに火が通り、表面がきつね色になるまで2分程揚げ、油を切ります。
  6. 5 器に盛り付け、スイートチリソースを添えて完成です。

コツ・ポイント

しっかりと水溶き薄力粉で留めることでチーズが溶け出すのを防ぐ事ができますよ。 今回はスイートチリソースを添えましたが、お好みのソースで召し上がっていただけますよ。

たべれぽ

4.6
122件のレビュー
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シャンス
シャンス
2021.8.8
お徳用の殻なし冷凍エビ使用。エビは腹側に切れ目を入れ、分割したエビを足し長くしました。チーズは半分の量で。軽やかなので沢山作ってもペロリと完食
11人のユーザーが参考になった
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CC100TM🥄
CC100TM🥄
2022.2.5
巻き終わりをしっかり止めなかったせいか少し形が崩れてしまいましたが美味しかったです。スイートチリソースはなかったので、マジックソルトで食べました。
8人のユーザーが参考になった
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suu
suu
2021.5.21
おかずというより、おつまみ、海老とチーズが合っていて、美味しい。
8人のユーザーが参考になった
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shi- 3
shi- 3
2022.5.15
塩コショウでいただきました。 巻き終わりの両端は密着させますが、途中はふんわりと巻くと食感が良くなります。
5人のユーザーが参考になった
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🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2024.4.29
No.1304
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Yoko Kanai
Yoko Kanai
2020.4.5
とっても美味しかったです♪リピします!
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u
u
2022.8.28
皮が破けて中のチーズが出てきてしまいました💧味はしその風味がとっても美味しかったです!
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ゆみし
ゆみし
2021.5.20
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るんちゃ
るんちゃ
2020.6.3
見た目が最初はこれはなんだ?て感じの反応がとてもよかったです☺️パリッとプリっで美味しかった✨
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

トキ
トキ
大葉がなかったらアウトですか? 代わりになるものはありますか?
kurashiru
kurashiru
大葉の代わりにセロリの葉や三つ葉、春菊などを使用しても香りよく仕上げることができます。お好みの野菜でアレンジしてみてくださいね。

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