和風だし香る ナスと豚バラ肉のカレー炒め レシピ・作り方

「和風だし香る ナスと豚バラ肉のカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスと豚バラ肉のカレー炒めのご紹介です。めんつゆを使うことで、少ない調味料でも簡単に味つけが決まります。コクのある豚バラ肉とナスに、だしの旨味、カレー風味がよく合い、ごはんにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。赤パプリカは種とヘタを取り除いておきます。
  2. 1. ナスは1cm幅の半月切りにします。赤パプリカは1cm幅に切ります。
  3. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 3. フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱し、2を入れて炒めます。豚バラ肉に焼き色がついたら1を入れて、5分程ナスに焼き色がつくまで炒めます。
  5. 4. 中火のまま、(A)を入れて全体がなじむまで炒め、豚バラ肉に火が通ったら、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は、豚こま切れ肉でも代用いただけます。 めんつゆの量はお好みで調整してください。 トッピングの小ねぎはなくてもおいしくいただけます。

たべれぽ

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