豚ロースと香味野菜のさっぱりサラダ レシピ・作り方

「豚ロースと香味野菜のさっぱりサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずにさっぱりとした和え物はいかがですか?暑い夏にさっぱりとした味付けなのでペロリと食べ進めることができます。旨味のある豚肉と香味野菜特有の香り高い味がとてもよく合います。是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (しゃぶしゃぶ用) 200g
  • お湯 (茹でる用) 適量
  • 水 (さらす用) 適量
  • 玉ねぎ 1個
  • ミョウガ 3個
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①酢 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • 大葉 (飾り用) 3枚

作り方

  1. 1. 大葉は、軸を切り落とし千切りにします。
  2. 2. 玉ねぎは5mm幅に切り、ミョウガは薄切りにします。
  3. 3. 豚ロースは、3cm幅に切ります。
  4. 4. 鍋にお湯を沸かし、豚ロースを火が通り色が変わるまで茹でお湯を切ります。水を張ったボウルにさらし冷まします。
  5. 5. 別のボウルに①を合わせます。
  6. 6. 別のボウルに2と4を混ぜ合わせます。
  7. 7. お皿に6を盛り付け、5かけ1を乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。 香味野菜は他の野菜で代用してもお作り頂けます。 盛り付け用の大葉はお好みで足しください。 玉ねぎの辛味が気になる方は10分程水にさらして使用してください。

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