鶏もも肉の簡単みぞれ煮 レシピ・作り方

「鶏もも肉の簡単みぞれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱり大根おろしと旨味たっぷりの鶏もも肉が組み合わさったおかずのご紹介です。お好みで大根おろしにおろし生姜をくわえたり、小ねぎの代わりに大葉をのせても美味しいです。フライパン一つで簡単に出来上がるので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 400g
  • 大根 200g
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 小さじ2
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • 100ml
  • サラダ油 大さじ1
  • 小ねぎ (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. 大根の皮は剥いておきます。
  2. 1. 大根はすり下ろし、キッチンペーパーで水気を切ります。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大の大きさに切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて、鶏もも肉の皮面を下にして焼きます。焼き色がついたら、裏返して中に火が入るまで焼きます。
  5. 4. フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、調味料の材料を全て入れて中火で一煮立ちさせます。
  6. 5. 中火で大根おろしを入れてさっと混ぜて、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて、小ねぎをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉を炒める前に皮面に竹串やフォークで穴をいくつか開けておくと火の通りが早くなります。

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