ごまたっぷり 鯛の漬け丼　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 大葉の軸は切っておきます。 みりん、料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. かいわれ大根は3等分に切ります。
3. 2. タイは5mm幅に切ります。
4. 3. ボウルにタレの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 2を加えて軽く和え、ラップをして冷蔵庫で20分程置き、味を染み込ませます。
6. 5. 丼に、ごはんを入れ、のりを散らします。大葉と4、1、卵黄を乗せ、完成です。