豪華ワンプレートランチ トルコライス　レシピ・作り方

手順

• 1ホワイトマッシュルームは1cm幅に切ります。
• 2パセリはみじん切りにします。
• 3玉ねぎはみじん切りにして、耐熱ボウルに入れ、ラップをして、600Wのレンジで1分加熱します。
• 4バターライスを作ります。ボウルに2、3と残りのバターライスの材料を入れしゃもじで混ぜ合わせます。
• 5パスタを作ります。フライパンに有塩バターと1を入れ、中火でホワイトマッシュルームがしんなりとするまで炒め、水を加えます。
• 6沸騰したらフジッリ、塩こしょうを加え、パッケージの表記通りに煮込みます。ホワイトソースを加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら火を止めます。
• 7とんかつを作ります。豚ロースに塩こしょうをまぶし、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
• 8鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、7を入れます。両面を5分ずつ揚げ、こんがりと揚げ色が付き、中まで火が通ったら油を切ります。
• 9お皿に4、6を盛り付け、フリルレタス、食べやすい大きさに切った8をのせ、とんかつソースをかけたら完成です。