豪華ワンプレートランチ トルコライス レシピ・作り方

「豪華ワンプレートランチ トルコライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ワンプレート料理、トルコライスの紹介です。パスタ、ライス、とんかつをのせてボリューム満点です。パスタソースをアレンジしたり、ライスをピラフやチャーハンに変えていただいたり、ご家庭のオリジナルトルコライスをお試しください。

調理時間:45分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • バターライス
  • ごはん (温かいもの) 150g
  • 玉ねぎ 20g
  • パセリ (生) 2g
  • 有塩バター 大さじ1
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • パスタ
  • フジッリ 60g
  • 400ml
  • ホワイトマッシュルーム 4個
  • ホワイトソース (市販) 50g
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • 有塩バター 10g
  • とんかつ
  • 豚ロース (とんかつ用) 100g
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • ①薄力粉 大さじ1
  • ①溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • ①パン粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • フリルレタス 2枚
  • とんかつソース (市販) 大さじ2

作り方

  1. 1. ホワイトマッシュルームは1cm幅に切ります。
  2. 2. パセリはみじん切りにします。
  3. 3. 玉ねぎはみじん切りにして、耐熱ボウルに入れ、ラップをして、600Wのレンジで1分加熱します。
  4. 4. バターライスを作ります。ボウルに2、3と残りのバターライスの材料を入れしゃもじで混ぜ合わせます。
  5. 5. パスタを作ります。フライパンに有塩バターと1を入れ、中火でホワイトマッシュルームがしんなりとするまで炒め、水を加えます。
  6. 6. 沸騰したら、フジッリ、塩こしょうを加え、パッケージの表記通りに煮込みます。ホワイトソースを加え混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら火を止めます。
  7. 7. とんかつを作ります。豚ロースに塩こしょうをまぶし、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
  8. 8. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、7を入れ、両面5分ずつ揚げ、こんがりと揚げ色が付き、中まで火が通ったら油切りをします。
  9. 9. 器に4、8を盛り付け、フリルレタス、食べやすい大きさに切った8をのせ、とんかつソースをかけたら完成です

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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