香味だれが美味しい 豚しゃぶの香味和え レシピ・作り方

「香味だれが美味しい 豚しゃぶの香味和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、豚しゃぶの香味和えはいかがでしょうか。 旨味たっぷりの豚肉と爽やかな香りの香味野菜の相性が良く、ごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚ロース (しゃぶしゃぶ用)200g
  • お湯1000ml
  • 香味野菜
  • 長ねぎ1/3本
  • 大葉3枚
  • ミョウガ1個
  • 調味料
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1

作り方

  1. 1.
    香味野菜はみじん切りにします。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、豚ロースをしっかり色が変わるまで茹で、湯きりをします。
  3. 3.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3に1入れ和えます。
  5. 5.
    2を皿に盛り付け、4をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。
今回は冷水に取らず常温で冷ますことで、豚ロースをやわからかく仕上げました。
冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

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