香味だれが美味しい 豚しゃぶの香味和え レシピ・作り方

「香味だれが美味しい 豚しゃぶの香味和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、豚しゃぶの香味和えはいかがでしょうか。 旨味たっぷりの豚肉と爽やかな香りの香味野菜の相性が良く、ごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (しゃぶしゃぶ用) 200g
  • お湯 1000ml
  • 香味野菜
  • 長ねぎ 1/3本
  • 大葉 3枚
  • ミョウガ 1個
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ2
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 1. 香味野菜はみじん切りにします。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かし、豚ロースをしっかり色が変わるまで茹で、湯きりをします。
  3. 3. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4. 3に1入れ和えます。
  5. 5. 2を皿に盛り付け、4をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 今回は冷水に取らず常温で冷ますことで、豚ロースをやわからかく仕上げました。 冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。

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