ごはんのお供!ゴボウ生姜の佃煮 レシピ・作り方
「ごはんのお供!ゴボウ生姜の佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゴボウ生姜の佃煮のご紹介です。ゴボウと生姜をたくさん使った、ごはんのお供にも、おつまみにもなる一品です。シャキシャキとした食感がクセになること間違いなし!ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ゴボウを半分に切って4等分にしたら粗みじん切りにします。生姜はみじん切りにします。
- 2. 切ったゴボウを10分水にさらして灰汁を抜いたらザルに上げて水気を切ります。
- 3. 熱したフライパンにサラダ油をひいたら中火でゴボウを炒めます。
- 4. 全体に油が回ったら生姜を入れて炒めます。
- 5. しんなりしたら(A)を入れて弱火で煮詰めながら炒めます。
- 6. 水分が無くなったら完成です。
料理のコツ・ポイント
ゴボウは食感を残すために粗みじん切りにしました。大きさはお好みで変えて下さい。生姜の辛さが苦手な方は5分程水にさらして下さい。 味付けは少し甘めなので、味を見ながら調節して下さい。
たべれぽ
4.6
4.6
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