豆腐を使って 味噌バーニャソース レシピ・作り方

「豆腐を使って 味噌バーニャソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バーニャカウダーと言っても温めるタイプではありませんが、冷製でも楽しめるからこそ、専用ポットが必要無いですし、様々なシーンで活躍出来るのではないかと思います。 また、生クリームなど、乳製品を使用しておりませんので、アレルギー対応や、ライトなマクロビとしてもいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • にんじん1/4本
  • キュウリ1/2本
  • 赤パプリカ1/8個
  • 黄パプリカ1/8個
  • ミニトマト2個
  • ソース
  • ①アンチョビ1枚
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①オリーブオイル30ml
  • ①味噌20g
  • ①絹豆腐1/2丁

作り方

  1. 1.
    人参ときゅうりは指の半分くらいの細さの棒状に切ります。
  2. 2.
    パプリカ2種は、指の太さ位の食べやすいサイズにカットします。
  3. 3.
    ①を全てフードプロセッサー入れ、しっかりと均一になるように混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3をココットに入れ、お皿に野菜を飾りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜はサイズに合わせてカットする事で、食べやすくなるだけでなく、見た目にもキレイになります。
レシピの野菜以外にも、セロリや、チコリ、大根など生野菜もオススメです。
味噌は色々な種類があるので、お好みの味噌でそれぞれ調節して、手前味噌感覚でお楽しみ下さい。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background常備菜 大根とカブのピクルス
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツのニンニク塩麹和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background赤しそふりかけ和え冷し豚しゃぶサラダ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉とピーマンのカラフル中華な常備菜
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください