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アサリの旨味たっぷり テグタンスープ風　レシピ・作り方

「アサリの旨味たっぷり テグタンスープ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.53(6)
アサリの旨味たっぷり、テグタンスープ風はいかがですか。アサリの旨味と、豆もやしやまいたけなどの野菜の旨味が溶け出した、甘辛なスープはとてもおいしいですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備アサリは砂抜きしておきます。 まいたけは石づきを切り落としておきます。
  • 1ニラは5cm幅に切ります。
  • 2まいたけはほぐします。
  • 3絹ごし豆腐は3等分に切ります。
  • 4鍋にお湯、(A)を入れて中火で加熱します。煮立ったらアサリ、豆もやし、2、3を入れ、蓋をして5分程加熱します。
  • 5アサリの殻が開いたら1を入れて中火のまま30秒ほど加熱し、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

コチュジャンやしょうゆの量は、お好みで調整してください。 まいたけの代わりにお好みのきのこでも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.53
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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