大根おろしで さっぱり牛丼 レシピ・作り方

「大根おろしで さっぱり牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根おろしとポン酢を乗せてさっぱり召し上がる、牛丼のレシピのご紹介です。シンプルな牛丼に、大根おろしとポン酢を乗せるだけで、さっぱりとして、つい沢山食べてしまいますよ。ポン酢をかけるので、牛肉の味付けはお好みで調整したくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 牛バラ肉 (切り落とし) 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 砂糖 小さじ2
  • ①水 50ml
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1
  • 大根 200g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • ポン酢 大さじ1

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根はすりおろし、キッチンペーパーで水気を切ります。
  3. 2. 玉ねぎはくし切りにします。
  4. 3. 中火に熱したフライパンに、サラダ油をひき、牛バラ肉を炒めます。
  5. 4. 色が変わってきたら、砂糖を加え、中火で馴染むように炒めます。
  6. 5. 2を加えて中火でさっと炒めます。①を加えて中火で5分程煮込み、火から下ろします。
  7. 6. お皿にごはんと5を盛り付けます。水気を切った1と小ねぎを乗せ、ポン酢をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は牛丼ですので、牛肉を使用していますが、豚肉を使用して、豚丼でも美味しく召し上がれます。 塩加減は、お好みで調整してください。

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