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大根おろしで さっぱり牛丼　レシピ・作り方

「大根おろしで さっぱり牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.52(47)
大根おろしとポン酢でいただく、牛丼のご紹介です。シンプルな牛丼に、大根おろしとポン酢をのせるだけで、さっぱりと食べられる一品に仕上がりますよ。いつもとひと味違う牛丼が食べたいときにも、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    大根は皮をむいておきます。

  • 0:21
    1.大根はすりおろし、キッチンペーパーで水気を切ります。
  • 0:04
    2.玉ねぎは1cm幅に切ります。
  • 0:13
    3.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、牛バラ肉を入れて炒めます。
  • 0:08
    4.色が変わってきたら砂糖を加えて中火で炒めます。
  • 0:37
    5.2を加えて中火でさっと炒め、(A)を加えて煮ます。煮立ったら蓋をして5分程煮込み、火から下ろします。
  • 0:13
    6.丼にごはんをよそい、5を盛り付けます。水気を切った1と小ねぎをのせ、ポン酢をかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛バラ肉は、お好みの部位や形状のお肉でもおいしくお作りいただけます。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
882kcal
炭水化物：
110g
脂質：
41.6g
塩分量：
4.2g
タンパク質：
18g

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
47人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

大根おろしとポン酢の組み合わせが牛丼をさっぱりと食べやすくしてくれます。コクのある牛肉の濃い味わいと、おろしのさっぱり感が絶妙なバランス。人参やしめじを追加したり、汁だくにアレンジしたりと応用も効きます。シソをトッピングすれば、より爽やかな夏向けの一品に。豚肉で代用しても美味しく、簡単に作れるのも魅力です。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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