豆腐アボカドのせ

「豆腐アボカドのせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏に限らず、冷や奴は手軽な副菜やおつまみにピッタリですよね。いつもの冷や奴を手軽に・ちょっぴりオシャレにアレンジしてみました!アボカドをたっぷりのせた、変わり冷や奴です。簡単スピーディに食卓の彩りがアップしますよ、ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(1人前)

  • 絹豆腐1丁
  • アボガド1個
  • 玉ねぎ1/2個
  • わさびソース
  • ①めんつゆ大さじ2
  • ①わさび少量
  • ①レモン汁小さじ1/2
  • ミニトマト適量
  • 刻みのり適量

手順

  1. 1.
    タマネギをスライスして水にさらします
  2. 2.
    ①を合わせます
  3. 3.
    アボカドは皮と種を取りスライスします
  4. 4.
    タマネギの水を切ります
  5. 5.
    2とタマネギを合わせ良く混ぜます
  6. 6.
    アボカドを入れて軽く混ぜます
  7. 7.
    豆腐の上に6をのせます

料理のコツ・ポイント

アボカドは切ってからそのまま空気に触れると変色し黒ずんでしまいます。レモン汁を加えたわさびソースで和えてから盛り付けることで、きれいな緑色がキープできますよ。豆腐はお好みで木綿豆腐を使ってもおいしくお召し上がり頂けます。

たべれぽ

たべれぽ
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まる
2017年08月01日

ヘルシーなのにボリューム満点で罪悪感のない豆腐です。暑い日にはいいですね!ダイエット中の夫も満足したようです。

コメント

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