豚肉のコチュジャン生姜焼き レシピ・作り方

「豚肉のコチュジャン生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛味噌仕立ての、豚の生姜焼きです。 火の通りの早い薄切り肉を使うので、パパッと作ることができます。 付け合わせは千切りの野菜がおすすめです。お肉で野菜を包むようにして食べるとおいしいです。 ごはんが欲しくなる、ウマ辛レシピです。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り) 200g
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①コチュジャン 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①みそ 小さじ2
  • ①酒 小さじ2
  • ①すりおろし生姜 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1/2
  • レタス 4枚
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. ボウルに①を混ぜ合わせます。
  2. 2. 1に豚ロースを入れて5分ほど漬けます。
  3. 3. レタスは千切りにします。
  4. 4. フライパンにサラダ油を熱し、2の豚肉を中〜強火で炒めます。
  5. 5. 4の両面にこんがりとした焼き色が付いたら、2の残ったタレを加え、中火で煮からめます。
  6. 6. 器に3を盛り付け、その上に5をのせます。小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

辛めの味付けです。辛いものが苦手な方は、コチュジャンの量を減らしてください。 タレを加えて煮からめる際、焦げやすいので火加減に注意してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ