スパイシーやげん軟骨揚げ レシピ・作り方
「スパイシーやげん軟骨揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
スパイシー風味やげん軟骨のご紹介です。チリパウダー、クミンパウダーのピリ辛な風味とやげん軟骨のコリコリとした食感がとてもよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お酒にも合いますのでおもてなしにも喜ばれますのでぜひ、お試しくださいね。
調理時間：45分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- やげん軟骨 250g
- (A)塩こしょう 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)チリパウダー 小さじ1/3
- (A)クミンパウダー 小さじ1/3
- (A)砂糖 小さじ1/4
- 片栗粉 大さじ1
- 揚げ油 適量
- トッピング
- レモン (くし切り) 1個
- パセリ (生) 適量
手順
- 準備. やげん軟骨の余分な脂は取り除いておきます。
- 1. やげん軟骨はバットに入れて(A)を入れてよく揉みこみ、片栗粉をふります。
- 2. 鍋に揚げ油を鍋底から3cm程の高さまで入れて中火で熱し、1を入れて5分ほど揚げやげん軟骨に火が通り、揚げ色がついたら油を切ります。
- 3. 器に盛り付けてトッピングの材料を添えて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
チリパウダー、クミンパウダー、塩こしょうの量はお好みで調整してください。レモンは無くてもおいしく召し上がることができます。
たべれぽ
4.5
4.5
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