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えのきでかさ増し 鶏つくねの甘辛焼き レシピ・作り方
「えのきでかさ増し 鶏つくねの甘辛焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.53(86)
えのきでかさ増し、鶏つくねの甘辛焼きのご紹介です。鶏つくねの旨味とえのきの食感が、甘辛だれによく絡んでおいしいですよ。えのきをたっぷり入れてますので、かさ増しにもなり、ボリュームのある一品に仕上がります。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1えのきは石づきを切り落とし、粗みじん切りにします。
- 2ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れ、手で粘りが出るまでよく捏ねます。6等分にし、円形に成形します。
- 3中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、両面に薄く焼き色がついたら蓋をし、中に火が通るまで6分程、時々返しながら焼きます。
- 4蓋を取り、甘辛だれの材料を入れ、中火で煮詰めながら全体を絡めます。
- 5甘辛だれが1/3量程になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
甘辛だれは焦がさないように、鶏つくねに絡めながら仕上げてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
86人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
えのきのシャキシャキとした食感が軟骨のようなアクセントとなり、鶏ひき肉との組み合わせが絶妙です。甘辛いタレがつくねによく絡み、ご飯泥棒と言われるほどご飯が進む一品に仕上がります。片栗粉を使わずヘルシーで、えのきでかさ増しできるので節約効果も抜群。作り方も簡単で、お弁当のおかずにもぴったりです。生姜を多めに入れたり、大葉をのせたりとアレンジも楽しめ、家族みんなでパクパク食べられる美味しさです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
