えのきでかさ増し 鶏つくねの甘辛焼き レシピ・作り方

「えのきでかさ増し 鶏つくねの甘辛焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えのきでかさ増し、鶏つくねの甘辛焼きのご紹介です。鶏つくねの旨味とえのきの食感が、甘辛だれによく絡んでおいしいですよ。えのきをたっぷり入れてますので、かさ増しにもなり、ボリュームのある一品に仕上がります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. えのきは石づきを切り落とし、粗みじん切りにします。
  2. 2. ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れ、手で粘りが出るまでよく捏ねます。6等分にし、円形に成形します。
  3. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、両面に薄く焼き色がついたら蓋をし、中に火が通るまで6分程、時々返しながら焼きます。
  4. 4. 蓋を取り、甘辛だれの材料を入れ、中火で煮詰めながら全体を絡めます。
  5. 5. 甘辛だれが1/3量程になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 甘辛だれは焦がさないように、鶏つくねに絡めながら仕上げてください。

たべれぽ

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