ズッキーニの肉巻きチーズフライ　レシピ・作り方

大変美味しくできました、 味付けもバッチリで、また挑戦しようと思います。

ニンジンやインゲンなどで豚肉の肉巻きはよくしますが、ズッキーニは初めて巻きましたし、パン粉つけて揚げるのも初めてです。 ロースは高いのでいつもバラ肉を無理やり伸ばして巻いてます。。なんとかなります！ただ、揚げてる時にチーズが隙間からチョロチョロ漏れてきたのでやはりロースで隙間なく綺麗に巻いた方が良さそうです(笑) また、写真の通り結構ふとめにズッキーニを切ってしまいました。レンチンした方が良かったか？と悩みましたが、してなくてもめちゃくちゃ良い感じの歯応えで仕上がりました！ 美味しかったのでまた作りたいです。揚げるのが面倒だな〜ってなったら、そのまま肉巻きをフライパンでみりん酒砂糖醤油でコロコロ炒めるだけにするかもです。