まんまる お花パン レシピ・作り方

「まんまる お花パン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まんまる桜パンの紹介です。桜パウダーを使用し、ほんのりピンク色の可愛らしいパンに仕上げました。お花見やピクニックにいかがでしょうか。ふんわりと柔らかく、ミルクチョコレートとの相性ぴったりですので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:100分
費用目安:450円前後
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材料(3個分)

  • 強力粉150g
  • ①桜パウダー5g
  • ①砂糖15g
  • ①ドライイースト3g
  • ①塩2g
  • ①牛乳60ml
  • 無塩バター25g
  • 強力粉 (まぶす用)10g
  • ミルクチョコレート50g

作り方

  1. 1.
    ミルクチョコレートを15等分にします。
  2. 2.
    ボウルに強力粉と①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    台の上に取り出し、無塩バターを加えてよく捏ねます。表面がつるんとしたらボウルに入れラップをし、オーブンの発酵機能を使って40℃で30分寝かせます。(一次発酵)
  4. 4.
    生地が2倍くらいに膨らんだらガス抜きをし、15等分にします。
  5. 5.
    1を包みクッキングシートの上に花形に並べます。
  6. 6.
    濡れ布巾をかけ、オーブンの発酵機能を使って40℃10分寝かせます。(二次発酵)
  7. 7.
    オーブンを160℃に予熱します。
  8. 8.
    5に強力粉を振りかけ、160℃のオーブンで15分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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