まんまる お花パン レシピ・作り方

「まんまる お花パン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まんまる桜パンの紹介です。桜パウダーを使用し、ほんのりピンク色の可愛らしいパンに仕上げました。お花見やピクニックにいかがでしょうか。ふんわりと柔らかく、ミルクチョコレートとの相性ぴったりですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:100分

費用目安:450円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3個分)

  • 強力粉 150g
  • ①桜パウダー 5g
  • ①砂糖 15g
  • ①ドライイースト 3g
  • ①塩 2g
  • ①牛乳 60ml
  • 無塩バター 25g
  • 強力粉 (まぶす用) 10g
  • ミルクチョコレート 50g

作り方

  1. 1. ミルクチョコレートを15等分にします。
  2. 2. ボウルに強力粉と①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3. 台の上に取り出し、無塩バターを加えてよく捏ねます。表面がつるんとしたらボウルに入れラップをし、オーブンの発酵機能を使って40℃で30分寝かせます。(一次発酵)
  4. 4. 生地が2倍くらいに膨らんだらガス抜きをし、15等分にします。
  5. 5. 1を包みクッキングシートの上に花形に並べます。
  6. 6. 濡れ布巾をかけ、オーブンの発酵機能を使って40℃10分寝かせます。(二次発酵)
  7. 7. オーブンを160℃に予熱します。
  8. 8. 5に強力粉を振りかけ、160℃のオーブンで15分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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