ほうれん草と鶏むね肉のクリーミーグラタン レシピ・作り方

「ほうれん草と鶏むね肉のクリーミーグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほうれん草と鶏むね肉でグラタンに仕上げました。とろっと溶けたチーズとコーンの甘味に、ほうれん草と鶏むね肉の旨味がクリームソースとよく合います。お好みの野菜や肉を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ほうれん草 200g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ1
  • 鶏むね肉 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • コーン (缶詰) 100g
  • クリームソース
  • 薄力粉 大さじ1
  • 牛乳 300ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • ふたつまみ
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ピザ用チーズ 40g

作り方

  1. 準備. コーンは水切りをしておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. ほうれん草は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  4. 3. 鶏むね肉は一口大に切ります。
  5. 4. お湯を沸騰させた鍋に塩、2を入れて30秒程茹で、ザルに上げて水気を切ります。
  6. 5. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて色が変わるまで中火で炒めます。
  7. 6. 1を入れ全体に油が馴染んだら、薄力粉を振るい入れ、全体に粉が馴染むなで弱めの中火で炒めます。
  8. 7. 残りのクリームソースの材料を入れ、ひと煮立ちさせ、よく水気を絞った4、コーンを入れて弱めの中火で10分程煮込みます。
  9. 8. 耐熱皿に7を盛り、ピザ用チーズを散らして、チーズに薄く焼き色が付くまで、トースターで7分程焼いて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。クリームソースを煮込む時は焦がさないように、時々かき混ぜながら煮込んでください。今回の耐熱皿は700mlの器を使用してます。

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