明太クリームソースのシーフードオムドリア　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. シーフードミックスはパッケージの表記通り解凍しておきます。明太子は薄皮から身をほぐしておきます。
2. 1. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
3. 2. ボウルに卵、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
4. 3. 大きめの耐熱ボウルに明太クリームソースの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
5. 4. フライパンに有塩バターの半量を入れて中火にかけ、1、シーフードミックスを入れて炒めます。
6. 5. 玉ねぎが透き通ってきたらごはん、(A)を入れ、中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6. 同じフライパンに残りの有塩バターを入れてて中火にかけ、2を流し入れ、菜箸で大きく混ぜ、半熟状態になったら火から下ろします。
8. 7. 器に5を盛り、6をのせ、3をかけます。ピザ用チーズを散らし、オーブントースターでこんがり焼き色が付くまで5分加熱します。
9. 8. パセリをふって完成です。