明太クリームソースのシーフードオムドリア レシピ・作り方

「明太クリームソースのシーフードオムドリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子クリームソースのシーフードオムドリアのご紹介です。シーフードミックスを加えた旨味たっぷりのピラフにふわふわの卵とチーズをのせて焼き上げました。とろっとした明太クリームソースが絶妙に合い、とてもおいしいです。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. シーフードミックスはパッケージの表記通り解凍しておきます。明太子は薄皮から身をほぐしておきます。
  2. 1. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 2. ボウルに卵、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. 大きめの耐熱ボウルに明太クリームソースの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  5. 4. フライパンに有塩バターの半量を入れて中火にかけ、1、シーフードミックスを入れて炒めます。
  6. 5. 玉ねぎが透き通ってきたらごはん、(A)を入れ、中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. 同じフライパンに残りの有塩バターを入れてて中火にかけ、2を流し入れ、菜箸で大きく混ぜ、半熟状態になったら火から下ろします。
  8. 7. 器に5を盛り、6をのせ、3をかけます。ピザ用チーズを散らし、オーブントースターでこんがり焼き色が付くまで5分加熱します。
  9. 8. パセリをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

500mlの耐熱皿を使用しました。明太子はたらこでも代用できます。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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