エリンギの豆腐カルボナーラ　レシピ・作り方

手順

• 1薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
• 2エリンギは根元を切り落とし、半分の長さに切り、縦に5mm幅に切ります。
• 3豆腐はペーパータオルに包み、耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分半加熱して水切りし、粗熱をとります。
• 4ボウルに3を入れ、泡立て器で混ぜ、(A)を入れて滑らかになるまで混ぜます。
• 5フライパンを中火に熱し、1を入れて炒めます。焼き色が付いたら2を入れて炒めます。しんなりしたら火を止めます。
• 6鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記時間通りに茹で、湯切りします。
• 75のフライパンを弱火にかけ、4を加えて温めます。6を加えて絡めたら塩と黒こしょうで味を調え、器に盛り、黒こしょうを振って完成です。