焼きナスのクロスティーニ レシピ・作り方

「焼きナスのクロスティーニ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イタリアの代表的な前菜、クロスティーニの紹介です。クロスティーニは「小さいトースト」という意味で、トーストしたバゲットの上に、野菜やペーストなど、好きな具材をのせて食べる前菜です。朝食にもぴったりです。お好みでアレンジしてお楽しみください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. アンチョビフィレは2等分に切り、縦半分に切ります。
  2. 2. 天板にアルミホイルを敷きナスをのせオーブントースターで、15分程焼きます。
  3. 3. 熱いうちにヘタを取り、皮をむき短冊切りにします。
  4. 4. 耐熱ボウルに3、(A)を加え全体に味をなじませます。
  5. 5. フランスパンに4と1の1/4量ずつのせます。同様に3個作ります。
  6. 6. オーブントースターでフランスパンに軽く焼き色がつくまで4分程焼きます。
  7. 7. 器に盛り付け、パセリをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

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