ダブルチーズで チーズスンドゥブチゲ レシピ・作り方

「ダブルチーズで チーズスンドゥブチゲ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ダブルチーズが美味しいスンドゥブチゲのご紹介です。チーズが入ることで、マイルドでコクのある味になります。辛さと旨味が合わさったスープは食欲をそそります。魚介の代わりに豚肉を加えたりと、アレンジもしやすいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 木綿豆腐 350g
  • キムチ 50g
  • エビ (冷凍 むき) 50g
  • アサリ (冷凍 むき) 50g
  • 長ねぎ 1/2本
  • 青唐辛子 1本
  • ニンニク 1片
  • ①粉唐辛子 大さじ3
  • ①ごま油 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ1
  • 300ml
  • ダシダ 小さじ1
  • ピザ用チーズ 30g
  • チェダーチーズ 1枚

作り方

  1. 準備. エビとアサリはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1. 長ねぎは薄い輪切りにし、青唐辛子はヘタを切り落とし、1cm幅に切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 鍋に①を入れて弱火にかけ、ペースト状になるまで焦がさないように加熱し、2、しょうゆを加えて弱火で2分程加熱します。
  5. 4. キムチを加えて中火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだらエビとアサリを加えます。
  6. 5. 中火で加熱し、エビ、アサリの色が変わったら、水、ダシダを加え中火で3分程加熱し、全体に火が通ったら火から下ろします。
  7. 6. トゥッペギに入れ、木綿豆腐をスプーンで一口大ほどの大きさにして加え3分加熱します。
  8. 7. 1、ピザ用チーズ、チェダーチーズを加えて中火で加熱し、チーズが溶けてきたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛さはお好みで調整してください。 火加減や加熱時間は具材の量によって調整してください。

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