お家で手軽に 徳島名物フィッシュカツ レシピ・作り方
「お家で手軽に 徳島名物フィッシュカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お家で手軽に 徳島名物フィッシュカツのご紹介です。徳島のスーパーで売っていない店はないほど有名な一品です。カレー粉と唐辛子が効いたピリッとした味が病みつきになるおかずです。お好みでマヨネーズをつけても美味しいですよ。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(4枚分)
作り方
- 準備. タラの皮と骨を取り除いておきます。
- 1. タラと玉ねぎを一口大に切ります。
- 2. フードプロセッサーに1と(A)を入れて撹拌し、粘り気が出たら取り出して4等分にし薄い楕円形に成形します。
- 3. 2にパン粉をまぶして180℃の揚げ油で揚げ、きつね色になったら取り出して油を切っておきます。
- 4. お皿に盛りつけて完成です。
料理のコツ・ポイント
サワラなど白身魚であればタラ以外でも代用していただけます。お好みで一味唐辛子の量を調節してください。生地がベタついて成形しにくい時には、手にサラダ油を塗ってください。
たべれぽ
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