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ヤーコンと牛肉の炒め物 レシピ・作り方
「ヤーコンと牛肉の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.35(18)
今晩のおかずに、ヤーコンと牛肉の炒め物はいかがでしょうか。みずみずしくあっさりとした味で、シャキシャキとした食感のヤーコンと旨味たっぷりの牛肉と炒めると、ごはんが進む一品になりますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ヤーコンは皮をむいておきます。
- 1ヤーコンはヘタを切り落とし、細切りにします。
- 2ボウルに1を入れ、ひたひたになるまで水をそそぎ、10分さらしたら、水切りをします。
- 3ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにします。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を炒めます。
- 5牛こま切れ肉に火が通ってきたら、2、3、調味料を加え、味が馴染むまで3分程中火のまま炒めます。
- 6水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで、中火で1分程炒め、火から下ろします。
- 7器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
ヤーコンは水にさらすことで、変色しにくくなります。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.35
18人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
